брусничный соус рецепт
брусничный соус рецепт
к мясу
Брусничный соус непревзойденно сочетается с уткой, говяжьими стейками и свиными ребрами. Кисло-сладостный на привкус и незначительно терпкий.
Вообще, забирайте данный рецепт себе, дарую.
Ингредиенты
Брусника с/м 500 гр.
Сахар 120 гр.
Соль по вкусу.
Винцо красноватое сухое 120 мл.
Крахмал кукурузный 5 гр. (разрешено сменить на картофельный либо на муку)
Корица 1 шт.
Гвоздика 2 шт.
Бадьян 1 шт.
Заготовление брусничного соуса
Бруснику помойте и откиньте в дуршлаг. Кукурузный крахмал разведите с 10 мл. красноватого причина.
Сахар насыпьте в кастрюлю либо сотейник с толстым низом. Растворите его на среднем пламени, однако никак не дайте ему подгореть.
Добавьте к растворенному сахару бруснику и прожарьте совместно 3-5 мин..
Влейте винцо, киньте специи и проварите еще 3-5 мин..
Потом влейте разлученный крахмал. Брусничный соус обязан выйти вязким, ежели недостает, то добавьте еще незначительно крахмала.
Отделанный соус держаться в морозильнике длинно. Основное удерживать его прикрытым, и вначале переложить в чистую тару.
Подавайте брусничный соус в теплом облике к мясным яствам, и к яствам из птицы.
Лестного голода!
Зарегистрируйтесь или войдите что бы оставить комментарий.