Крутые и полезные лайфхаки для кухни! часть 1 (6 фото)
На один и тот же рецепт высококлассные повара растрачивают от силы тридцать минут, а начинающий на кухне старается сделать что-то схожее все полтора. Дело в том, что истинные профессионалы знают очень много нужных приемов, которые упрощают и ускоряют ход готовки.
1. Что бы лед был бесцветным, замораживайте кипяченую водичку
Лед, который подают в ресторанах, всегда безупречно чистый и бесцветный. А кубики из вашего морозильника получаются полупрозрачные и белые. Однако это можно поправить: сначала вскипятите водичку (можно два раза), лишь потом наливайте ее в форму.
2. Всегда проверяйте возраст яиц, что бы удостовериться, что они свежие
Для этого опустите их в водичку:
3. Огромное количество яиц можно приготовить в духовке
В разогретой до 160 градусов духовке они приготовятся за пятнадцать-тридцать минут.
4. Надавите на лимон и немного покатайте его по плоскости стола
Так выдавить лимонный сок будет гораздо легче.
5. Положите в бокал вина несколько замороженных виноградинок
Напиток будет прохладным, однако не разбавленным.
6. С помощью ложки можно почистить имбирь за несколько минут
У имбиря довольно необычная форма, потому чистить ножиком его не совсем комфортно: срезается много излишнего. Обычная столовая ложечка управится с данной задачей превосходнее.
7. Храните мороженое в полиэтиленовом пакете
Что бы мороженое не превращалось в морозилке в камень, предварительно положите его в пакет.
Пожалуй, самая важная часть любой коллекции инструментов, электрические дрели бесценны для многих задач по техническому обслуживанию и ремонту в доме.
8. Что бы почистить чеснок, хорошо потрясите его
Положите чеснок в миску и хорошо потрясите, придерживая ладонью. Большая часть шелухи отпадет сама собой. Вместо миски можно использовать банку с крышкой.
9. Когда жарите рыбу на гриле, положите под нее несколько кусочков лимона
Любая рыбка выйдет аппетитнее и вкуснее, если готовить ее с лимоном.
10. Положите деревянную ложку поверх кастрюли
Тогда при закипании вода не будет выплескиваться на плиту.
11. Запекайте бекон в духовке
Бекон из кафе всегда равномерно прожарен: он не сырой на концах, посередине не рассыпчатый, не жесткий и не сухой. Большая часть людей дома жарит бекон на сковороде, а работники ресторана просто отправляют его в духовку.
12. Порезать сразу несколько томатов черри можно с помощью 2-ух крышек, либо тарелок
Берите 2 одинаковые по диаметру тарелки, либо пластиковые крышки. На одну часть выложите томаты, а 2-ой накройте сверху. Придерживая верхнюю тарелку, прорежьте ножиком сразу все томаты.
