27.03.2015, 10:55 Как правильно держать китайские палочки
Распространение японской, китайской и тайской кухни за пределы своих стран просто обязывает научиться следовать традиционному ритуалу, связанному с принятием восточной пищи.
Если вы кушаете суши руками, палочки нужно положить перед собой, чтобы они были параллельны суши-бару. Ведь кто знает, когда вас занесет в ближайший японский ресторан.
Как ни странно, но даже не все японцы могут правильно есть суши.
Как правильно держать китайские палочки?
В настоящее время в большинстве ресторанов, и наши магазины, работники которых проявляют большой интерес к верстке каталога, суши и всё для суши не исключение, подают палочки для еды одноразового использования, сделанные из пластмассы или дерева.
Китайские рестораны уже давно не являются чем-то удивительным, даже наоборот пользуются популярностью и бесплатная доставка суши сегодня в фаворе. Держите палочки ближе к концу, а не в середине и не с конца.
Возьмите вторую так, как вы держите карандаш.
Основные палочки же упираются на большой палец.
Укладываем толстый конец верхней палочки (в области 1/3 ее длины) на указательный палец. И держать её следует за узкую часть, а расширенной плоской стороной размешивать напиток. Расстояние между палочками составляет примерно 1,5-2 сантиметра. Для того чтобы захватить пищу, согните средний и указательный пальцы. По преданию они приносят владельцу удачу и долгую жизнь, и поэтому палочки для еды считаются хорошим праздничным подарком. Спросите, как же теперь с их помощью правильно есть суши? Некоторые виды японского блюда нужно есть без соевого соуса, целиком, палочками или руками!
Ведь дым сигарет не даёт возможности насладиться запахом и вкусом блюд, а свежесть рыбы и вовсе определяется только по запаху.
Одним словом, самое главное во время еды – как можно меньше привлекать к себе внимание, вести себя скромно и сдержанно, делать минимум движений. Воспитание у детей желания овладевать палочками для еды японские учёные считают важной и актуальной для своей страны задачей. В Японии к этому относится совершенно нормально, поэтому вы можете комфортно есть суши без страха, что они выпадут из палочек.
Перекладывание еды своими палочками в чужую тарелку или передача пищи из одних палочек в другие относится к строжайшим табуированным жестам. Т.е. при соприкосновении палочки должны касаться друг друга только кончиками. Но лучше начинать трапезу с кусков, что обернуты водорослью нори, потому что она быстро теряет хрустящие свойства. Сама форма палочек, безусловно, эргономична: квадратные у основания, они не будут кататься по вашему столу.
Как правильно держать китайские палочки
похожие статьи
{links}
