Рецепт Куриное филе в сливках с базиликовым песто

Желаю рекомендовать совсем обычное в изготовлении блюдо и по-весеннему прекрасное 

Рецепт Куриное филе в сливках с базиликовым песто

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриное	800 г
лук репчатый	1 шт
растительное масло	2 ст.л.
жирные сливки 35%	150 мл
соль, перец
базилик	1 пучок
чеснок	1 зубчик
орехи грецкие	15 г
масло оливковое	30 мл

Изготовление
1. Лучок порежьте четвертушками колец. Мясо курицы порежьте маленькими кубиками.

2. В сковороде подогрейте растительное масло и на мощном пламени обжаривайте кубики филе с двух краев по 2 минутки. Правильнее только это делать в 2-3 захода. Положите поджаренную курицу в тарелку. Убавить пламя и выложить в сковороду лучок. Поджаривайте, размешивая, около 7 мин.. Верните назад курицу и влейте 150 грамм воды. Тушите с раскрытой крышкой в обычном пламени 10 мин..

3. Для песто выложите все компоненты в чашечку и размельчите блендером.

4. По истечении 10 мин. влейте в курицу сливки, доведите до кипения и тушите 5 мин.. Прибавьте песто, размешайте. Подавайте курицу с картофельным пюре, рисом либо полентой.

Возврат к списку