3 мая 2021

Микрозелень: Что это такое и как выращивать

Микрозелень: Что это такое и как выращивать 42 сорта Микрогринов



Однажды утром мы сидели за столом с друзьями и начали обсуждать, как мы выращиваем свой собственный корм. Они начали с юмором описывать, как они были в местном продуктовом магазине, где продавали пырей.

Наш друг очень громко сказал в этом магазине: “Ну, они просто выращивают корм и берут с людей за это большие деньги!”

Однако затем она сделала гениальное заявление для нас за этим столом: “Если вы все можете выращивать корм, вам действительно стоит попробовать свои силы в выращивании микрозелени. Это может стать еще одним источником дохода для загородного дома.”

Мой мозг сразу же начал размышлять над идеями о том, как и где выращивать микрозелень. Это была озадачивающая мысль, потому что, честно говоря, я никогда не слышал о них раньше.

Теперь, много лет спустя, я так благодарен за идею моей подруги, и она права, независимо от того, хотите ли вы выращивать Микрозелень для собственного потребления или нет, это потенциально может стать отличным источником дохода для вашего дома.

Вот все, что вам нужно знать о микрозелени:

Что Такое Микрозелень?



Микрозелень -это именно то, о чем говорит их название. Это более мелкие или незрелые версии растений, что означает, что вы собираете зелень, такую как травы, зелень и овощи, когда они достигают 6-10 см в высоту.

Люди часто используют их в своих салатах и в качестве дополнения к своим блюдам из-за удивительных преимуществ, которые они содержат. Микрозелень является отличным источником питательных веществ, а также полны ферментов из-за того, как быстро они растут.

Кроме того, в конце дня у вас может быть круглогодичный источник овощей прямо на вашем прилавке. Именно это было так волнующе для меня, когда я начал подумывать о выращивании собственных микрозеленых растений.



Однако, если вы рассматриваете их как источник дохода, многие высококлассные рестораны используют их для украшения своих блюд.

Так что, как вы можете сказать, это очень разнообразные маленькие растения, которые имеют много преимуществ для питания и в денежном выражении.

Какие Существуют Микрозеленые Сорта?

Когда я начал изучать Микрозелень, я был ошеломлен. Существует множество различных разновидностей микрозеленых растений. Некоторые из них известны тем, что они легче, некоторые известны тем, что они сложнее, а некоторые просто известны как распространенный тип микрогрин, который людям действительно нравится.

Easy-to-grow Microgreens Most Common Microgreens Complex Microgreens Other Varieties
Chinese cabbage Lettuce Sweet basil Broccoli raab
Radish Kale Sunflower Rutabaga
Turnip Spinach Sorrel or Marjoram Arugula
Bok choy Radish Fennel or Dill Mint
Sesame Beet Cilantro Cheryl
Watercress Watercress Carrot Celery
Lettuce Herbs Beet or Chard Escarole
Asian greens Greens Pea Chicory
Endive Cabbage Red Russian Kale Spreen
Mustard Mustard Thai basil Orach
  Chia   Onion
  Sunflower   Chives
  Buckwheat   Bunching onions
      Garlic chives
      Buckwheat
      Flax
      Corn
      Wheat
      Millet
      Alfalfa
      Clover


Как вы можете заметить, некоторые из наиболее широко выращиваемых микрозеленых растений не обязательно самые простые. Это то, что люди будут использовать на более регулярной основе.

Поэтому поймите, что некоторым микрогринам может потребоваться небольшой опыт, чтобы их можно было выращивать и выращивать хорошо.

Однако любое растение, которое вам нравится, потенциально может стать микрогрином. Важной характеристикой является то, что растение съедобно от корня до листьев.

Как выращивать Микрозелень

Выращивание микрозеленых растений не требует большого оборудования. По правде говоря, единственная сложная часть выращивания микрозеленых растений заключается в том, что некоторые из них труднее прорастают, чем другие, а некоторые более восприимчивы к плесени, чем другие.

Вам нужно будет обязательно провести исследование того, какой именно зеленый цвет вы выращиваете, чтобы вы знали, с чем сталкиваетесь.


Вещи, Которые Вам Понадобятся:

Лоток для выращивания
Почва
Светильние для зелент
Грелка 
Окно На Южную Сторону
Микрогриновые семена

scale_1200.jpg

1. Настройте Свой Лоток
Вам нужно будет начать с лотка для выращивания или просто с какого-то неглубокого лотка. Если вы не можете купить лоток для выращивания, используйте алюминиевые кастрюли, предназначенные для лазаньи, чтобы выращивать свои Микрозелень.

Как только вы решите, какой тип лотка вы будете использовать, вам нужно выяснить, где вы разместите лоток. Он может быть в окне, выходящем на юг, если у вас есть.

Однако, если вы этого не сделаете, вам нужно будет найти место для установки светильников для выращивания или освещения магазина. Опять же, я рекомендую использовать освещение магазина, если у вас есть бюджет. Мы используем их вместо растущих огней и добились с ними большого успеха.

Поэтому, если вы собираетесь использовать искусственный свет, вы можете либо установить станцию выращивания в своем доме, либо просто подключить искусственный свет под кухонным шкафом и позволить подносу стоять на вашем столе под светом.

Теперь, когда вы определили свою зону роста, вы готовы начать выращивать Микрозелень в этом пространстве.

2. Добавьте почву
Ваш лоток установлен на вашем участке выращивания, поэтому теперь вам нужно будет добавить почву. Рекомендуется использовать органическую почвенную смесь, но, честно говоря, любая почва, которая у вас есть под рукой, сделает свое дело.

Вы наполните свой лоток примерно 1-дюймовым слоем почвы. Затем вам нужно будет сгладить его, чтобы все было ровным для посадки.

Теперь, если вы хотите выращивать Микрозелень только в теплое время года, вы можете расчистить для них место в своем саду и выращивать их, как и их полноразмерные аналоги.

Однако, если вы придерживаетесь кухонного стола, вам нужно будет положить в лоток дюйм почвы, чтобы вы могли перейти к посадочной части.

3. Посадите Свои Семена
Теперь, когда у вас есть станция для выращивания и посадочный лоток, готовый к прокатке, вам нужно будет ввести семена в смесь.

Вы посеете свои семена, разбросав их по лотку. Обязательно посейте семена гуще, чем если бы вы сажали их в обычном садовом пространстве. Вы делаете это, потому что вам нужно иметь в виду, что Микрозелень вырастают только до дюйма или 2 в высоту.

Если вы хотите получить высокие урожаи, вам нужно сеять густо, чтобы достичь этого. Кроме того, Микрозелень не занимают столько места, сколько овощи с полным оперением, поэтому им не нужно столько места для роста. Имейте это в виду, когда вы сажаете свои семена.

Однако просто знайте, что вы можете сильно посыпать семена грязью. Нет никаких причин пытаться сделать маленькие ряды или отверстия в грязи. Существенное разбрызгивание сделает свое дело.

Видите ли, даже посадка микрозеленых растений-простая задача. Если вы беспокоитесь о прорастании семян или даже хотите ускорить процесс прорастания, замачивание семян в воде на ночь может помочь в этом.

4. Заправьте Свои семена
Теперь, когда ваши семена посажены, вам нужно будет покрыть их здоровой дозой почвы. Убедитесь, что все ваши семена покрыты на этом этапе, чтобы у них было больше шансов прорасти.

После того, как вы аккуратно уложите все свои семена в новую садовую грядку на столешнице, вам нужно будет налить воду в распылитель. Эти бутылки можно приобрести здесь или приобрести в долларовом магазине.

Вы также можете превратить старую бутылку с распылителем, в которой были другие продукты, в свою бутылку с распылителем для этой цели. Все зависит от тебя.

В любом случае, вам нужно будет наполнить распылитель водой. Затем опрыскайте почву и свежесаженные семена водой. Вы хотите, чтобы почва была покрыта водой, но не до такой степени, чтобы быть сырой.

Как только вы выполнили эту задачу, вы готовы перейти к следующему шагу.

5. Вытащите тепло
Итак, ваши семена посажены и разбрызганы. И что теперь?

Ну, а теперь вы убираете тепло, чтобы дать семенам все необходимое для прорастания. Если вы собираетесь использовать согревающий коврик, вы поместите его под лоток. Если вы не можете позволить себе грелку, но у вас есть грелка под рукой, вам следует попробовать.

Однако я хочу предостеречь вас. Грелки не предназначены для смешивания с водой. Убедитесь, что при разбрызгивании лотка вы не намочите грелку.

Кроме того, следите за этим. Я все об использовании предметов домашнего обихода для выполнения задачи, но вы просто не хотите, чтобы на ваших руках была опасность пожара. Внимательно следите за всем, если вы действительно используете грелку в период прорастания.

Общие вещи, которые нужно помнить, используете ли вы грелку или грелку; не оставляйте их включенными, когда вас нет дома, и не оставляйте их на ночь.

Как только вы увидите, что семена проросли и прорастают, если вы используете грелку любого типа, вы можете удалить ее из лотка.

Независимо от того, используете ли вы нагревательный коврик или нет, в этот момент вам нужно будет разместить лоток рядом с окном, выходящим на южную сторону, или под искусственным светом.

6. Посыпьте Свои Семена
Теперь, когда все ваши растения поселились в своем новом доме, вам нужно будет держать эту удобную бутылку воды поблизости. Причина в том, что вам придется разбрызгивать эти семена несколько раз в день, пока вы ждете, пока семена прорастут.

Опять же, убедитесь, что вы делаете легкое разбрызгивание, чтобы почва была достаточно влажной. Однако не поливайте до такой степени, чтобы быть мокрым.

7. Соберите Урожай Своих Микрозеленых Растений
Примерно через 2-4 недели ваши Микрозелень должны быть готовы к сбору урожая. Вы будете собирать их с помощью кухонных ножниц. Вы срежете их прямо над уровнем почвы.

Затем промойте свежесрезанные Микрозелень под водой. Мне нравится использовать дуршлаг для этого шага, но вы можете просто подержать их в руке и промыть, если хотите.

Наконец, они готовы к добавлению в качестве приятного дополнения к любому блюду или салату. Вы можете наслаждаться тем фактом, что вы вырастили свою собственную зелень, и чувствовать уверенность в питательных веществах, которые ваше тело получит от этого продукта.

8. Промойте и повторите процедуру.
Очевидно, что вы можете выращивать несколько видов микрозеленых растений. (См.Выше все идеи для различных микрозеленых растений.) И вы можете выращивать их одновременно, если у вас есть пространство для роста.

Однако, если вы этого не сделаете, как только вы закончите собирать один лоток, вы просто компостируете этот лоток и начинаете все сначала с другого типа семян.

Некоторые люди говорят, что вы можете пройти, вырвать Микрозелень с корнями и пересадить, но я думаю, что это большая работа, и вы, вероятно, все равно получите добровольные растения из вашего последнего урожая.

Однако, если это вас не беспокоит, вы, безусловно, можете это сделать. Если вы хотите знать, что едите только то, что посадили в настоящее время, я рекомендую вам компостировать предыдущий урожай и начать все заново.

Что ж, это все, что нужно для выращивания ваших собственных микрогринов. Это звучит достаточно просто, и на самом деле это довольно легко сделать.


Зарегистрируйтесь или войдите что бы оставить комментарий.

Возврат к списку