Канапе
Канапе – это вид закуски, отличающийся маленьким объемом. Название происходит от французского слова «canape», что значит маленький. Чаще всего это кушанье представляет собой несколько слоёв наиболее различных продуктов, нанизанных на шпажки. Очень распространенной услугой является доставка канапе. Канапе отлично подходят для детского праздника и дружественных посиделок, праздничного банкета и званого ужина.
Виды канапе
Есть очень много вариантов канапе, объединяет их все одно: каждая порция рассчитана ровно на один укус и должна свободно вмещаться в рот.
Канапе на шпажках
Самый-самый известный и знаменитый вид канапе. В реализации есть очень много вариантов многоразовых шпажек, пластмассовых и металлических. В домашних условиях их вполне можно заменить обыкновенными древесными зубочистками. Шпажки в закуске служат для комфорта и, безусловно, для скрепления продуктов между собой.
Рулеты и конверты
Тут все просто: одни ингредиенты заворачиваются в другие. В качестве «обертки» могут выступать тонко нарезанные сыры и мясные деликатесы, лаваш, предварительно поджаренные цуккини, либо баклажаны. Для большей прочности можно проколоть рулеты шпажками. А можно перевязать конвертики какой-нибудь съестной зеленью, петрушкой, либо луком. К этому варианту закусок можно отнести и классические японские роллы. Подаются со специальными щипцами на сервировочном блюде.
Канапе-бутерброды
Данный вид закуски еще именуется тартинки. Ингредиенты выкладываются слоями, шпажками не скрепляются. Обязательное условие – твёрдая база, что бы канапе комфортно было брать. Чаще всего за основу берутся кусочки хлеба. Имеются виды с базой из овощей и плодов.
Зарегистрируйтесь или войдите что бы оставить комментарий.